Gimo Herrgård är Sveriges första gustavianska herrgård, byggd på 1760-talet, och anses vara ett av Sveriges vackraste hotell. Herrgården med tillhörande Disponentbostad och Kassörsbostad erbjuder 65 rum och sviter, samtliga individuellt inredda och anpassade efter den moderne hotellgästens krav på komfort och tillgänglighet.
Flera parker och Gimosjön inbjuder till aktivteter av alla dess sorter. I salongerna och biblioteket med närliggande matsal och biljardrum finns möjlighet för avkoppling långt in på kvällskvisten. Vid stranden ligger vår Sjöstuga med vedeldad badtunna, bastu, lounge, bar och mötesrum för ett informellt möte eller relax efter en dag i arbetsstolen.
Restaurangen är medlem i Chaîne des Rôtisseurs och i vår rustika vinkällare med sitt rustika provningsrum finns vår Premier Grand Crû-kollektion samt några av Australiens bästa viner, vilka vårt ambassadörskap för Penfold’s bidragit till.